中国最火太二酸菜鱼开设新分行 · 西部的朋友有口福啦！
太二了！火遍中国的太二酸菜鱼原来在新加坡也吃得到，而且最近还开了新分行，从此以后不管是东部还是西部的朋友，想要吃到最正宗美味的老坛子酸菜鱼，都不再是什么难事儿啦！
住在新加坡的大家真的很有口福，火遍中国的太二酸菜鱼，在新加坡也吃得到！如今在新加坡想吃太二正宗川菜，再也不用跑东部樟宜机场那么远啦！有东自然要有西！太二新店现已开来西部JEM，并且将于9月24日正式开业！
新加坡太二店还是延续中国的装修风格，简约黑白漫画风。太二主打老坛子酸菜鱼，店家坚持把一道酸菜做好，严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的口感。 标准温度湿度腌制，出坛酸菜比鱼好吃。
太二做酸菜鱼用的是广东鲈鱼。比起草鱼、黑鱼，广东鲈鱼肉质更紧实细嫩，也更娇气。要在水温20℃~30℃的水里养，水质也不能有污染，所以价格也比草鱼、黑鱼更高。当然，这么好的食材，也更适合做酸菜鱼。太二做鱼更是选取鲈鱼的精华部分，入口更弹韧鲜美。
这里的必吃招牌菜： 老坛子酸菜鱼、水煮嫩牛、热血麻椒跳跳蛙！招牌太二酸菜鱼，鱼肉滑滑嫩嫩，热油又激发出辣椒的香味，让人一口接一口！
分行1:
地址：80 Airport Boulevard, #03-208 Jewel Changi Airport 3F208, Singapore 819666
营业时间：11:30am–2pm 5pm-9pm
电话：65502231
分行2:
地址：50 Jurong Gateway Rd, #B1 -04 JEM, S608549
营业时间：11:30am–2pm 5pm-9pm
电话：65502231
