印度料理大本营 · 新加坡小印度美食合集!

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The Banana Leaf Apolo

 

成立于1974年的该餐馆,一个屋檐下售卖南北印度菜,多年来受到本地人和游客的喜爱。招牌菜之一是咖喱鱼头,有趣的是,它不是南印度菜肴,而是加入了南印度风味的新加坡菜肴,反映了本地的多元文化性。
其特色是食物都可盛在香蕉叶上,据知香蕉叶可赋予食物多一份香气和美味。午餐时间吃份鸡肉印度黄姜饭套餐,香味四溢,再喝杯印度香料奶茶(masala tea),饱足一餐。

地址:54 Race Course Rd, Singapore 218564
营业时间:10:30am–10:30pm

 

Fifth Season Tangra Chinese Restaurant

 

因地理位置和历史因素,印度菜肴里也受到中国及西藏的影响。在这间餐馆里,可品尝到中式炒面、西藏饺子Momos等等,后者有不同口味可选,有清蒸饺子,也有蒜头甜味的煎饺。

地址:28 Race Course Rd, Singapore 218550
营业时间:11:30am–3pm, 6:30–10:30pm

 

Grandma Mee Siam

 

摊主林女士经营生意多年,当年自己还是个8岁小女孩时,就已随着祖母卖米暹,现在自己都当了祖母。华人口味的米暹,味道酸酸甜甜,很开胃,辣椒香甜。可以再搭配一盘五香,成了分简单的美味。

地址:665 Buffalo Rd, #01-311, Singapore 210665
营业时间:7:30am–3:30pm(星期二休息)

 

Delhi Lahori

 

推荐印度奶油烤鸡配印度馕套餐,馕的嚼劲和烤制后的香气十足,奶油烤鸡的肉质软嫩,两者搭配得当!要搭配不同口味的馕也没问题,如香蒜、奶油、乳酪等。

地址:Buffalo Road #01-266, 665, Singapore 210665
营业时间:10:00am–11:00pm

 

 

再利拉餐室 – Selera Restaurant

 

这家餐厅以咖喱角闻名,另一招牌小吃是炸香蕉,外酥内软。

地址:15 Mackenzie Rd, Singapore 228677
营业时间:10:30am–10:30pm(星期二隔周休息)

 

Meatsmith Little India

由本地知名餐馆Burnt Ends大厨David Pynt开创的Meatsmith餐馆,主打各类烧烤佳肴。Coconut ChutneyPork Ribs上面铺上了椰子配酱以及椰丝和咖喱叶,经烤制后,香味扑鼻,咬下去肉质软嫩,加上爽口的椰丝,满口香料味,蛮特别的。

地址:21 Campbell Ln, Singapore 209894
营业时间:5–11:30pm(平日),11:30am–11:30pm(星期六及日),星期一休息

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