【甜品时间到!】5种无需烤箱就可以制作的甜品·快让你家厨房散发幸福的味道吧!

甜品梦,因为烤箱太贵而无法实现?姐妹们,别难过,因为从今天开始就可以实现你的梦想啦!为你推荐这5种无需烤箱就可以轻松简单制作的甜品,以后天天让厨房和IG散发幸福的味道!

1.酸奶草苺蛋糕

食材:

浓稠酸奶400g | 牛奶100g | 吉列丁片20g | 早餐饼干100g | 黄油40g | 糖粉10g | 草苺适量

做法:

1.首先,把饼干捣碎。黄油提前隔水溶化,倒进撖碎好饼干搅拌均匀。

2.搅拌均匀后,倒进6寸蛋糕模具并且压实,放冰箱冷藏10分钟成蛋糕底。

3.吉列丁片提前用凉水泡软!牛奶加上糖粉小火加热,加入泡软后的吉列丁片搅至溶化。稍稍放至室温,过筛到酸奶中搅拌均匀。

4.从冰箱取出冷藏好的蛋糕底,码上草苺片。再倒入酸奶糊,冰箱冷藏4小时以上。

2.奥利奥雪媚娘

食材:

雪媚娘皮:糯米粉120g(糯米粉是120g,图片中写错啦) | 玉米淀粉40g | 白糖30g | 纯牛奶200g | 熟糯米粉20g | 黄油 30g

奶油馅:300g淡奶油 | 30g白糖 | 120g奥利奥饼干碎   (此配方可做12至14个)

做法:

1.盆中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,搅拌均匀,包上保鲜膜,扎几个洞,冷水上锅蒸25分钟。

2.蒸好后加入黄油,趁热揉至黄油完全吸收,揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏半小时。

3.案板上撒熟糯米粉防粘,将面团分为多个小剂子,将小剂子搓成小圆球,压扁、擀成圆饼皮。

4.无水无油的盆中倒入淡奶油,加入白糖,打发至九分发。

5.将雪媚娘饼皮放入碗中,挤入奶油,放一层奥利奥饼干碎,再挤入奶油,收口包紧。

6.将雪媚娘放入冰箱冷藏2至3小时更好吃哦!

3.平底锅舒芙蕾

食材:

鸡蛋3个 | 牛奶50g | 面粉50g(低筋面粉最好,没有的话普通面粉就可以)

做法:

1.准备3个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。

2.在蛋黄中加入50g牛奶、50g面粉搅拌均匀。

3.在蛋白内滴入少许柠檬打发至倒置不会掉下来的程度。

4.三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀,然后倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

5.平底锅小火(切记!全程小火),倒入一勺面糊,盖上盖子小火焖1分钟。

6.开盖再叠入半勺面糊,从边缘倒入一小勺水,盖上盖子焖3分钟左右。

7.打开盖子后,翻个面再焖2至3分钟即可。

8.加一小勺的水,就可以避免表面焦黑里面却还没有熟的情况。

9.出锅后淋上蜂蜜、酸奶、奶油,或者撒上糖粉、坚果、搭配冰淇淋都非常好吃! |

4.奥利奥夹心毛巾卷

食材:

蛋液100克 | 糖粉25克 | 玉米油10克 | 牛奶155克 | 低筋粉50克 | 可可粉5克 | 奶油200克 | 细砂糖15克 | 奥利奥碎适量

做法:

1.首先将鸡蛋打散,加入糖粉。接着倒入玉米油、牛奶搅拌均匀,将低筋面粉和可可粉过筛倒入蛋液,再次搅拌均匀至无颗粒。

2.平底锅小火加热,倒入一勺面糊迅速摊平。看到鼓泡,边缘可以提起时就可以离火倒出。

3.摊平放凉,奶油加细砂糖打发至浓稠。饼皮排好,接着在中间抹上奶油。抹好后,两边向中间折起。

4.中间撒上一层奥利奥碎,然后从一头卷起,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏。

5.香蕉可可蛋糕

食材:

香蕉1根 | 鸡蛋1个 | 面粉30克 | 无糖可可粉10克

做法:

1.香蕉加鸡蛋用破壁机或者料理棒之类的打成香蕉泥,多打一会,让香蕉泥起泡泡,这样做出来蛋糕更松软。

2.加入低筋面粉和可可粉翻拌均匀至无干粉浓稠面糊状。

3.锅中水烧开了上锅蒸,中火蒸15到20分钟左右即可。

小贴士:蒸的时间长短可根据自己喜好,蒸的时间短蛋糕嫩;蒸的时间长就会有老一点。