新马街头美食必吃 · 锅气重香味浓的热腾腾炒粿条!

今天晚餐吃什么,不如就吃香喷喷热腾腾的炒粿条吧!’这样的对话,你是不是很常在生活中听到呢?粿条是马来西亚和新加坡非常常见的一种美食,基本上随手到一家小贩中心都可以在那里找到这个国民美食!但是,如果你以为炒粿条就是炒粿条,每家都一样,没什么特色,那你就错啦!炒粿条也是要靠‘功夫’的哦,而且每家都有每家不同的‘秘籍’!今天就跟着小编我一起看一看新加坡这7家人气炒粿条!下次就去探一探他们的‘功夫’,一饱口福啦!

1.Meng Kee Fried Kway Teow

 

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这是一家二代相传的炒粿条摊口,以前由父亲经营,现在因父亲年迈,而将生意转到了女儿的身上。虽然现在由女儿接收摊口,但生意还是那么好,可以说是女儿是完完全全等到了父亲的真传!这里的炒粿条不会过于湿,也不会过于干,可以说是火候掌握的非常好,把水分刚刚好地锁在了粿条里,真是太好吃啦!

地址:22A Havelock Rd, #01-07, Singapore 161022

营业时间:9:00am至6:00pm (星期日 休息)

2.Outram Park Fried Kway Teow Mee

 

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相信大家,对于这家欧南园炒粿条面都非常的熟悉!这家欧南园曾在2018年被誉为米其林必比登榜单的炒粿条店之一,而且除了必比登以外,这里也曾在新加坡举行的Hawker Street Food Master比赛中赢得冠军!是不是很惊喜呢,据说这里炒粿条面的“秘密”在于它里面的鸡蛋,鸡蛋被特意炒得不熟以使粿条显得鲜嫩多汁,一口吃进嘴里,还想再吃一口!

地址:531A Upper Cross St, #02-17, Singapore 051531

营业时间:6:00am至3:30pm (星期日 休息)

3.Hill Street Char Kway Teow 禧街炒粿條

 

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这是一家十分‘慷慨’的炒粿条店!这里的炒粿条可以说是配料十足!新鲜的蛤,鸡蛋,甜肠,以及香脆的豆芽和韭菜等满满的配料都可以在这里的炒粿条里找到,绝对让你的每一口都饱饱满满!此外,这里甜酱和猪油的用量也非常讲究,让最后食物味道不会太甜或太油!怕食物油的朋友,绝对不要错过这家啦!

地址:16 Bedok S Rd, #01-41, Singapore 460016

营业时间:11:30am至4:45pm (星期日和一 休息)

4.No.18 Zion Road Fried Kway Teow

 

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这家No. 18 Zion Road Fried Kway Teow是新加坡非常著名的炒粿条摊口!虽然名字写的是no.18,但其实真实地址是17号摊口,所以不要去错了哦!这里的炒粿条从呈上来的那一刻,就开始香气四溢!大量新鲜娇嫩的蛤和松脆多汁的豆芽,让你迫不及待地想搭配热腾腾的炒粿条放进嘴里!真是人间美味!

地址: 70 Zion Rd, #01-17 Zion Riverside Food Centre, Singapore 247792

营业时间:12:30至10:00pm

5.91 Fried Kway Teow

 

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注重健康的你,千万不要错过这家91炒粿条啦!这家炒粿条最大的特色就是把猪油换成了食油,让大家吃的健康一些!除此之外,你也不会在炒粿条里找到香肠等食材,因为这些食材也被健康的蔬菜所取代了!虽然配料的变动大,但完全不影响它的美味!保证让你吃的好的同时,也吃得安心!

地址:505 Beach Rd, #01-91, Singapore 199583

营业时间:10:00am至2:30pm (星期一 休息)

6.Tiong Bahru Fried Kway Teow

 

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说到好吃又便宜的炒粿条,那就绝对得提到这家Tiong Bahru Fried Kway Teow啦!这家的炒粿条虽然价格便宜,但配料却非常丰富,完全没有吝啬!这里也同样是一家相传的炒粿条,虽然传给了下一代,但是名声依然好,生意依然火爆,完全没受到影响!这里从早上11点开始营业至晚上10点,不管是早餐、午餐还是晚餐,想吃随时可以去!

地址:30 Seng Poh Rd, #02-11, Singapore 168898

营业时间:11:00am至10:00pm (星期三和四 休息)

7.786 Char Kway Teow

 

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这是一家除了华人以外,也很受其他种族喜爱的一家炒粿条店!是不是很特别呢,一般的炒粿条店,只受我们华人喜爱,但是这家却十分地与众不同!这里的炒粿条也完全对得起各种族的喜爱,粿条的口感十分爽口,酱汁不会过于甜,炒的也不会过于湿,更不会过于油,可见老板的功夫非常深!此外,这里自制的辣椒酱也是非常赞的!它会使你的舌头持久的发麻,对于喜欢吃辣的朋友,真是不容错过!

地址:#01-28, 115 Bukit Merah View, Singapore 151115

营业时间:2:30pm至10:00pm (星期五 休息)

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